Le besoin
Un client allergique veut savoir, avant de commander, si un plat contient du gluten, des fruits à coque ou du lait. Le restaurateur doit pouvoir la donner sans la réécrire dans chaque description, et la tenir à jour.
KairoPay range désormais les allergènes dans des champs dédiés, distincts de la description du plat, et les affiche de la même façon partout où le produit apparaît côté client.
Ce que KairoPay fait maintenant
Dans la fiche d'un produit, trois champs proposent des choix séparés, chacun sous forme de pastilles à cocher (section « Allergènes & préférences » à la création du produit) :
- « Allergènes présents » : les allergènes contenus dans le produit, parmi les 14 allergènes majeurs listés par le règlement européen INCO.
- « Peut contenir des traces de… » : le risque de contamination croisée, présenté à part.
- « Préférences alimentaires » : neuf pastilles fixes, de « Végétarien » et « Vegan » à « Sans gluten », « Sans lactose », « Sans fruits à coque », « Halal », « Kasher », « Épicé » ou « Contient alcool ».
Les options et suppléments ont aussi leurs propres champs « Allergènes présents » et « Peut contenir des traces de… ». Ainsi, un supplément fromage apporte le lait sans que vous ayez à le cocher sur chaque plat.
| Allergène | Pictogramme |
|---|---|
| Gluten | 🌾 |
| Crustacés | 🦐 |
| Œufs | 🥚 |
| Poissons | 🐟 |
| Arachides | 🥜 |
| Soja | 🫘 |
| Lait | 🥛 |
| Fruits à coque | 🌰 |
| Céleri | 🥬 |
| Moutarde | 🟡 |
| Sésame | 🫓 |
| Sulfites | 🍷 |
| Lupin | 🌼 |
| Mollusques | 🦪 |
Ce que voit le client
Le client retrouve ces informations sur votre carte en ligne, sur votre boutique de clic-et-collecte et dans les carrousels de produits. L'affichage est volontairement sobre sur la liste et complet dans le détail du plat.
| Endroit | Ce qui s'affiche |
|---|---|
| Liste des plats | Une pastille « Allergènes » avec un pictogramme d'alerte |
| Carrousels et meilleures ventes | Le pictogramme et le nombre d'allergènes |
| Détail du plat | Chaque allergène avec son nom, y compris ceux des options, puis une ligne « Peut contenir (traces) : » |
| Choix des options sur la carte | Le pictogramme de chaque allergène apporté par l'option, à côté de son nom (nom complet au survol) |
Les noms complets restent lisibles au survol de la pastille et par les lecteurs d'écran.
Pas à pas
Renseigner les allergènes d'un plat
- Dans votre espace pro, ouvrez « Carte » puis « Catalogue », et vérifiez que la catégorie du plat est de type « 🍕 Produit périssable » ou « 🎨 Produit personnalisé ».
- Ajoutez un produit dans cette catégorie, ou ouvrez un produit existant pour le modifier.
- Cochez les « Allergènes présents », puis les allergènes de « Peut contenir des traces de… » (section « Allergènes & préférences » à la création, même bloc à la modification).
- Cochez au besoin les « Préférences alimentaires », puis enregistrez.
- Pour un supplément, ouvrez « Carte » puis « Options & Suppléments », choisissez « Ajouter une option » ou modifiez une option existante, et remplissez les mêmes champs.
- Ouvrez votre carte en ligne pour vérifier ce que voient vos clients.
Ce que ça coûte
Les champs allergènes ne sont réservés à aucune formule et n'ajoutent aucun frais. Les commandes passées depuis votre carte restent soumises à la commission KairoPay habituelle, à votre charge et identique pour toutes les formules : 8 % sur le clic-et-collecte (sur le montant payé par le client, hors pourboire) et 5 % en salle (sur le montant des produits, après réduction, hors pourboire). Stripe prélève en plus ses frais bancaires sur votre encaissement, à votre charge. Ils sont indicatifs : 1,5 % + 0,25 € pour une carte européenne standard, davantage pour une carte premium ou émise hors d'Europe.
Ses limites
- La liste se limite aux 14 allergènes majeurs : un autre ingrédient sensible doit figurer dans la description du plat.
- Sur la liste des plats, la pastille reprend les allergènes du produit lui-même ; ceux des options et les traces apparaissent dans le détail du plat.
- Un produit partagé par une autre activité se modifie depuis cette activité, pas depuis la vôtre.
- En formule Starter, le nombre de produits du catalogue est plafonné : au-delà, l'ajout d'un produit demande la formule Pro. Les allergènes se renseignent alors sur les produits existants.